La Carta

Cafè espresso de mescla pròpia, torreig fosc. Intens i aromàtic.

Espresso amb llet cremada al vapor. Suau i reconfortant.

Doble espresso amb una capa fina de llet microescumada. Per als experts.

Cafè de filtre d'origen únic. La carta d'orígens canvia cada temporada.

Espresso amb un rajolí de llet per suavitzar l'acidesa.

Taronges exprimides al moment. Fresc i vitaminat.

Llimona fresca amb sucre de canya. Perfecta per a l'estiu.

Infusió de la nostra mescla de temporada. Servit amb mel.

Llimonada amb gingebre i menta fresca. Refrescant i revigoritzant.

Pa de coca torrat, tomàquet rallat, AOVE i sal. El clàssic català.

Pa de pa de pagès, pernil curat del Berguedà i formatge curat de la zona.

Croissant de mantequilla elaborat per la nostra pastissera cada matí.

Cafè o suc + torrada amb tomàquet + ous remenats + fruita de temporada.

Ous escalfats sobre muffin anglès amb pernil de York i salsa holandesa casolana.

Aguacate aixafat amb llimona, xili i coriandre sobre pa de sègol torrat. Amb ou poché.

Pancakes esponjosos amb xarop d'auró, fruits del bosc i nata muntada.

Selecció completa: ous, torrades, fruita, suc natural i cafè. Per a compartir o gaudir sol.

La coca tradicional catalana amb llardons i pinyons. Elaboració pròpia.

Brownie de xocolata negra amb nou i una boleta de gelat de vainilla. Servit calent.

La recepta clàssica. Crema de vainilla amb crosta de sucre caramel·litzat.

Patates fregides amb la nostra salsa brava picant i aioli casolà.

Croquetes de pernil ibèric i beixamel casolana. Cruixents per fora, cremoses per dins.

Selecció de formatges artesans de la comarca amb mel, nous i pa de fonts.

Bolets frescos del Berguedà, rostits amb all, julivert i AOVE. Amb pa de coca.

Gin local del Berguedà, vermut negre i Campari. Agitat, servit amb pell de taronja.

Aperol, cava de la terra i soda. El preu-valor de l'hora del vermut.

Ron blanc, sucre de canya, llima, menta fresca i soda. Refrescant i aromàtic.

El nostre bartender crea cada mes un còctel sorpresa amb ingredients de temporada. Pregunta'ns!